אוכל רחוב ומידע כללי בבאקו ”אוכל מומלץ בבאקו“

ניסינו המון מנות בהמון מסעדות ובדוכני מזון מהיר. ככלל המנות לא גדולות וטעימות מאוד.

המנות שהכי אהבנו הם:

Piti Soup מרק חומוס עם בשר ושומן כבש ובצקיות.

סלט ירקות על המנגל Mangal Salad.

קבאב.

מנת איטריות עבות עם בשר טחון יוגורט ווירקות מבושלים/מטוגנים - Yarapaq Khingal.

פיתות דקות ממולאות גבינה, צמחי תבלין, בשר.- Gutab.

וכמובן כך הממולאים (עגבניה, עלי גפן, פלפל) .

מנות הבשר לא גדולות.

המון סוגי ריבות המיוחדות: פג׳ויה, אגוזי מלך, תאנים ועוד רבות ומעולות.

האכזבה הגדולה שלי הייתה דווקא מצלעות כבש על האש. גם מנה קטנה גם מלוחה וגם יבשה (חזר על עצמו בכמה מקומות שונים) .