אוכל רחוב ומידע כללי בויאטנם ”מטיילים בפינות נידחות של וויטנאם? עם הטיפ הזה לא תשארו רעבים“

אחד האתגרים בטיול באזורים פחות מתוירים של וויטנאם הוא היעדר שלטים ותפריטים באנגלית במסעדות של מקומיים. ישנם כמה מאכלים נפוצים מאוד, טעימים ובטוחים לאכילה שיסגרו לכם את הפינה:

• Pho Bo – מרק בקר עם נודלס, חתיכות בשר והרבה ירק. ללא ספק המאכל הכי נפוץ בוויטנאם, מאוד משביע ומאוד טעים (למדנו להכין אותו כשחזרנו לארץ). תזהרו עם החריף, הוויטנאמים מאוד רציניים בעניין. את המרק אפשר למצוא בכל מקום, אפילו בכפרים הנידחים ביותר, פשוט תמצאו מקום עם שלט Pho Bo בו יש הרבה מקומיים ותאכלו שם. וייטנאמים אוכלים אותו בארוחת בוקר (בין 6 ל-8 בבוקר) ובצהרים (בין 11 ל-1 בצהרים). מחיר המנה נע בין 25000 – 45000 דונג (1-2 דולר).
 

• Pho Ga – גרסה של אותו מרק רק עם בשר עוף במקום בקר. לא קשה לנחש ש- Bo – בקר, Ga עוף. המידע הזה יעזור לכם קצת להתמצא בתפריטים בווייטנאמית.
 

• Bun Bo Hue – עוד מרק בקר. טעם שונה מ-Pho, טעים לא פחות.
 

• Banh Mi – אומנם משמעות המילה זה "בגט", אבל לרוב הכוונה היא לכריך במיני בגט עם פטה כבד, טיפת מיונז, ירקות חתוכים, וקצת נקניק. סופר טעים, כדאי לאכול בבוקר כשהלחם עדיין חם ממאפיה. כריך אחד עולה באיזור 20000 דונג (בערך דולר).